小时候在农村老家每年冬天都有几种食物吃到人恶心，梦想着有一天可以吃好吃的，不用再遭罪。外面打工一年多，尽管每天都是吃好的喝好的，可是过年回家想到在农村老家吃恶心的食物就心中暗喜。母亲依旧在家年复一年的吃那些食物。
农村冬天腌咸菜
腌咸菜：农村的老咸菜，小时候直到把人吃的哭鼻子，因为家里每天都是咸菜馒头，能吃饱肚子都不错了，每年快入冬的时候母亲就买好多的包菜，腌在缸里，等着三九天气家里没有新鲜蔬菜吃的时候拿出来吃，一年不吃想到老咸菜好怀念。
过年杀猪腌猪肉
腌猪肉：农村过年杀猪以后的腌猪肉，应该是农村家中最好的东西了，因为每次炒猪肉的时候都用腌猪肉，母亲就给我喂一小口的猪皮，腌制的猪皮咸咸的很好吃。农村孩子都知道，就像口香糖一样，腌猪肉不至于吃恶心，可是吃多了也不好受。
晒萝卜干腌菜
萝卜干：秋天时候母亲都会把白萝卜切成条晒干，然后就要腌制萝卜干了，萝卜干应该是最好的吃的，因为很劲道，味道也独特，唯一的缺点就是萝卜干吃多了放屁太丑，张口说话的时候也有异味，反正我小时候就最喜欢吃萝卜干。
吃饭吃到腌韭菜
腌韭菜：秋天的韭菜和草一样，没有味道，可以把韭菜腌制起来吃，因为腌韭菜平时吃面吃米饭的时候都可以拌，腌韭菜吃了以后就会有很多小韭菜粘在碗边。小孩子都是那么矫情，我就嫌弃那个粘在碗边的韭菜，所以每次母亲让吃腌韭菜我就偏不。
腌咸菜时的腌辣子
腌辣子：现在腌辣子都比较高端了，我记得小时候农村老家腌制的辣子就是腌咸菜的时候扔一点青辣椒，那种味道有点咸、有点辣，吃起来很脆，那个味道好几年都没有尝到了，现在腌制的辣椒好吃，可是没有童年的味道，吃不出幸福感。
每个孩子小时候都是那么矫情，每个母亲都愿意小心翼翼的给孩子做最好吃的，可是2000以前的西北农村确实生活条件不好，吃饱肚子不得病，坚持活下去总有一天你能吃到山珍海味。尝试山珍海味后回头看见母亲做的咸菜、猪肉、萝卜干。终于明白了一家人平安健康不管贫穷就是幸福。
