如何鉴别纯粮食酒？
现在市面上有很多勾兑酒，打着纯粮酿酒招牌，在这里，简单介绍几种区分方法，以免大家受骗!
①空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
②手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。另外，酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。
③对比法：取两种或多种酒，分别倒入杯中，敞口静态放置1天。原浆酒不仅可以喝，而且还是那么醇厚甘甜，有度数降低的感觉；劣质酒感觉到的是淡淡的纯水和香料味。
④烧碱法：需要用到氢氧化钠，即大家常说的烧碱。把要检测的白酒2两加入烧碱2克放入试管，然后放入热水中加热十分钟。原浆白酒会显示为黄色，但是劣质白酒完全不会变色。--此鉴别方法出自中国食品发酵工业研究院。鉴别原理：优质白酒为粮食酿造，劣质的白酒是工业酒精勾兑香料，不会起化学反应。有条件的看官们可以使用此方法。
根据上面的办法大家可以自己试试哦！喜欢喝酒朋友，喝酒就喝粮食酒，拒绝纯酒精勾兑，健康最重要，有朋自远方来，喝上一壶如何！
