By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 普通面粉 290克
- 酒酿汁 190克
- 酵母粉 3克
- 蔓越莓干
做法步骤
1、把酵母粉放入酒酿汁中，放置几分钟，让其自然融化。
2、加入面粉，用筷子挑成絮状。
3、和成光滑的面团
4、盖上湿布发酵两倍大
5、把发好的面团排气，分成35克一份。
6、搓成长条，两头朝反方向卷。
7、卷好的样子，像个八字呢
8、用筷子朝中间夹紧。
9、中间放上一颗蔓越莓干。形成了四个小角。
10、再把四个角用刀对半切开，形成八个角。
11、全部做好后放入蒸锅静置十分钟。
12、开火，上汽后蒸12分钟，闷3分钟即可。
13、成品
小贴士
可以把酒酿汁换成牛奶或者是水。
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