婆婆信佛天天要吃素公公吃饭苦不堪言儿媳做了这道菜俩人都开心。冬天的白萝卜最甜了不需要多余调味料，反而能显现食物的天然鲜味燉煮时，无论用炒锅还是汤锅记得加盖子以免食材接触空气会乾乾的金针菇起锅前烫煮1-2钟最好吃素食的朋友也可以吃喔！
材料；白萝卜1条，胡萝卜三分之一条，老姜少许，干香菇6朵，金针菇150g，娃娃菜50g，酱油适量。
01
第一步先把白萝卜、胡萝卜洗干净切块，老姜切片，干香菇泡热水，泡软后对切，将上述食材放入平底锅或汤锅(连同香菇水)，酱油与清水1:1，盖过食材后水滚转小火加盖燉煮。
02
白萝卜稍微软嫩后，再将娃娃菜加入一起燉煮，把姜片捞起来，姜片煮久会有苦味，再加入一点清水继续燉煮。
03
炖煮约半个小时左右，白萝卜已软嫩入味后，起锅前加入金针菇煮1-2分钟即可。
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清香甘甜的全素菜金针菇白菜炖萝卜就完成啦！
