也不记得酒鬼花生是在哪一年开始火起来的，凡是吃过的都会对它念念不忘。
平时我们在家做炒花生，都是很普通的做法，炒不出酒鬼花生的味道。没关系，今天小编教大家做酒鬼花生。
准备食材:花生，食用油，食盐，干辣椒，胡椒，花椒，五香粉，味精，糖。
1、用热水泡花生，五分钟，然后用手一搓，花生皮就掉了。
2、把花生和油倒进锅里，一定是凉油的时候就放进去。
3、在炒到微微金黄的时候倒入几滴白酒。(白酒的味道比料酒黄酒都好)
4、等待花生炒至金黄，油锅里的气泡冒出来较少时，把花钱沥油盛出来。
5、干辣椒，花椒、食用盐，糖，五香粉倒进锅里，再把花生倒进锅里，翻炒几分钟，麻辣的味道慎入到花生里。
冷凉以后，花的口感会更加酥脆，怎么样，还喜欢吗，做来试试吧。
