宝宝不爱吃蔬菜,但是爱吃松松软软的馒头?不要紧,这个周末咱们就来做一个【菜蔬馒头】大餐吧!
一个个小馒头健康又美味,还五彩缤纷的那么Q萌,相信不止宝宝,连大人也对它无法抵挡!蔬菜和主食,原来能调和得这么天衣无缝~
菜蔬小馒头
材料:中筋面粉,酵母,糖,你想吃的蔬菜(胡萝卜、南瓜、菠菜、芹菜等等各种蔬菜都可以)
适合:10个月以上
做法:
①南瓜、紫薯、红薯等需要先上锅蒸熟,然后打成泥;
②胡萝卜、菠菜、芹菜等需要用开水焯烫一下,然后榨成汁;
③将面粉、酵母、蔬菜汁/泥混合到一起,用手揉成光滑的面团;
④揉好后放在盆中用保鲜膜盖起,发酵至两倍大;
⑤发酵好的面团取出,开始揉面排气,然后搓成长条,切成均等大小的剂子;
⑥可以揉成一个个小馒头形状,也可以做成各种不同造型;
⑦将蔬菜馒头面团放入水已沸腾的蒸笼中,用小火蒸约12∼15分钟即可。
豌豆麻麻后话
面粉、酵母与水的比例是100:1:50,就是100克的面粉要加1克的酵母和50克蔬菜汁,或者60克~70克蔬菜泥,按这个比例做出来的馒头会比较松软哦~
辅食添加步骤
4个月龄:母乳不足者,可适量增加奶粉,后期可添加米粉或米糊。另外可以给宝宝添加新鲜的果汁或菜水,从一匙开始逐渐到十余匙,可以补充维生素和其他营养成分。
5个月龄:4个月以上的婴儿,体内铁质已逐渐消耗完,应添加富含铁的食物,也可以补充含铁奶粉。另外可给少量的苹果泥、菜泥。
6个月龄:此时婴儿开始萌牙,可适量的添加鱼泥、烂面片、肉松等。可给些烂稀粥,在吃奶前试吃少量。
7-9个月龄:添加蛋黄、肝泥、豆腐、肉末、碎菜,每日2-3顿;适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄:可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮烂的鸡、鱼、肝;每日两三顿。随着辅食量的增加,奶量随之减少。
注:①一岁前的宝宝不可添加蛋清、食盐、糖、蜂蜜。尽可能保持食物的原味;
②对于不爱喝水的小宝宝,家长可将水果切片泡在水里,让水有个味儿后喂给孩子,切忌懒省事儿,在水里加糖或是其他固体饮料。

