豆腐滑嫩可口营养丰富
却总是易破
想煎出一块完整的豆腐好难。。。
今天告诉大家如何做到：
煎豆腐不碎不散，还不粘锅。
盐水泡一泡
↓↓将豆腐用盐水浸泡五分钟。
↓↓取出后切块即可。
↓↓在手中按一按，已经不容易散了。
姜片抹一抹
↓↓切一块生姜，并在锅底涂抹一圈。
中火慢慢煎豆腐
这样煎出的豆腐不粘锅不会碎。
不用锅铲推
豆腐煎好一面以后
前后晃动锅将豆腐移动
如果豆腐可以移动说明已经煎好
就可以用锅铲翻面了
煎好的豆腐，直接吃，或者再继续炖，味道口感都很好
不说了，小编准备今晚做麻婆豆腐吃了。
来源：长春晚报
