【青椒炒蘑菇】
食材：平菇，青椒，油，盐，酱油，姜，蒜
1、准备好蘑菇，并洗净，青椒切块。
2、锅热油，下姜、蒜炒香，加入蘑菇，加点酱油和辣椒翻炒。
3、加入青椒，加盐调味炒均匀即可。
【油淋芦笋】
食材：芦笋200g，鲜味酱油，绵白糖，大蒜，老姜，香油，食用油
1、芦笋去老根硬皮，处理好的芦笋从中间切开，锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。
2、捞出快速放入冷水中过凉，过凉的芦笋码入盘中，鲜味酱油中加入少许白糖、清水。
3、加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。
4、煮沸的酱油浇在芦笋上，大蒜、姜切细细的末。
5、切好的蒜末和姜末放在芦笋上，锅中加入食用油和香油烧至热，趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。最后撒一些红椒丝点缀一下即可。
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