光看这色泽，你是不是就被诱惑到了？是不是在想，这是用什么做的呀？其实，主料就是用的我们每天吃的大米饭。
特别是孩子，一顿饭吃下来，饭没吃几口，还弄的到处都是。今天教大家做的这个就是山药胡萝卜米饼。即好吃又好看，健康营养。小朋友看到这个色泽，肯定拿起一块直接啃了。一人能吃好几块。做这一盘，我们全家老小都爱吃。
材料：
熟米饭（米饭不要煮太软了，硬一点）
山药 1段
胡萝卜 1小段
鸡蛋 1个
盐
做法：
1、 材料准备好，胡萝卜去皮切成小丁，山药去皮切成薄片。上锅蒸15分钟左右至熟透。
2、 蒸好的山药胡萝卜，用勺子或其它工具，粘成胡萝卜山药泥。
3、 倒入熟米饭，打入一个鸡蛋，少许盐，充分搅拌均匀。
4、 平底锅烧热，刷一层薄油，转小火，用勺子挖一勺饼糊放入平底锅中，直接用勺压扁，整成圆形。因为除了鸡蛋，所有材料都是熟的，所以煎起来特别快。一面煎好翻一面，两面煎至金黄就可以装盘啦！
