吃惯了白面圆形包子，来点儿不一样的刺猬包子，有没有吓到你？做出来的刺猬是不是挺香的？一起来看看吧！
食材与明细。面粉300克，豆沙馅适量，草莓酱适量，可可粉20克，酵母3克泡打粉3克糖10克，难度简单，时间一小时口味甜味儿，工艺蒸。
1.面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水合成面团。
2.分出一小块和可可粉揉成褐色面团。
3.分别揉光，搓成条下剂子，褐色剂子要比白色面剂小一些。
4.用擀面杖擀出一大一小两块圆皮，如图所示的压在一起。
5.翻过来，包入豆沙馅儿。
6.包成椭圆形，收口朝下。
7.把白色的面团部分捏出一个尖嘴出来，形成刺猬的头部。
8.用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。
9.用一点儿草莓酱和面团混合揉成粉红色面团，做成一个个小红果放在刺猬背上，用红色的面团做一个小眼睛，芝麻做眼珠。
10.醒发好了，入蒸笼蒸熟。
11.蒸好的刺猬包子。
