现在人们的生活越来越好了，对生活也不再是以前那种吃饱喝足就能满足的了。有时候，就有人喜欢自己买点好酒，在家随便就挖个坑埋掉，等过年过节的时候再挖出来，对朋友宾客讲这是年前埋下的藏了一年的好酒，结果一喝，味道差的不得了，一脸的尴尬，这酒在地下待了这么一年到底经历了什么呢？
前天我写了一篇关于什么酒适合藏的文章（藏酒有学问，不是任何酒都可以藏），里面主要介绍大家该埋什么样的酒，选对了酒还不够，还要选对地方，选对埋的环境，这样才能保证藏出来的酒品质好。
那么这个就要怎么埋呢？将白酒置于恒温恒湿的洞内储藏是目前最好的储酒方法，一般以20℃左右为宜。但是对于普通收藏者而言这是无法做到的。因此，对于普通收藏者而言，贮藏环境除地下室和农村地窖外，也可以因地制宜，选择不用经常搬动的仓库或空房等都可以。如果有条件，可以将众多的白酒尤其是陶坛装的白酒放在一起储藏，实践证明，众多的白酒放在一起贮藏，要比一瓶白酒单独存放，品质提升得快，这可能与小环境内酒分子的相互作用有关，但是，密封与避光肯定是第一要素。
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