吃虾，补钙，地球人都知道
恰是这点，它很受大家喜欢
虾肉鲜甜
虾头却因为里面的赃物影响口感
所以很多人光吃虾肉
虾壳、虾头等等统统被弃掉
想想实在可惜啊
据说虾身上最补钙的就是虾壳了
虾头最适合做虾油神马的
要扔掉是不是真的是一种浪费呢
今天小编要说两点
一是教你快速处理掉虾头的赃物，让其体完乎，头身合一，完美呈现
二是教你用快速简单的方法烹制美味虾，让你唇齿留香，一口一个，欲罢不能
第一步，去虾线，买回来的基围虾用水冲洗干净，牙签插入虾背部的第二环附近，用暗劲挑出虾线，常吃的亲肯定知道哒，不啰嗦了
第二步，左手拿虾，右手大拇指和食指在虾头和虾身的连接处，用劲挤出赃物，用牙签等物品剔除掉，注意手法，否则虾头容易断。接下来就是用净水洗净虾子
第三步，也是保证虾好吃的关键，备料，朝天椒，干辣椒，蒜瓣，花椒，姜，一样也不能少
接下来就好做，配料切碎
锅里放油，爆香配料
放入基围虾，翻炒均匀，倒入料酒，大火翻炒，直到虾变红，断生加食盐，鸡粉，即可出锅。这道菜要好吃，最关键的是需要配料足，然后是火候掌握好。端上桌的时候，家人真的是一口一个，吃的好过瘾哦。
