我是四川的,很喜欢吃鱼腥草,我们那一般叫“择二根”(四川话)。
我蛮喜欢它的味道,但是也有人不喜欢,觉得味道太冲了,像我家里,我爸,弟及我都喜欢吃,但我妈不喜欢那个味道。就是喜欢吃的人很喜欢,不喜欢的人很厌恶它的味道。
我们那儿对于择二根一般两种做法。
1。凉拌。洗净后,择断,加辣椒油,酱油,醋,盐,就可以直接上桌了,非常脆,特别适合当下稀饭的小菜。
2。做汤。择二根有药用,一般拿来和猪骨,猪心一起做汤,我是觉得味道很好,然后择二根变得很有嚼劲。
一般就这两种做法,对了,对于择二根不同人有不同的喜好,有的人喜欢吃叶子,有的人喜欢吃那个白色的根茎,味道是有点不同,叶子味道更浓。

