春节马上就要来了

很多小伙伴

都要忙着赶火车回家过年

说到火车

你的泡面、火腿肠准备好了吗？

不要问我为啥不吃铁路便当？

因为

这个神秘的便当是这样的

美食家蔡澜先生

都忍不住在微博上吐槽高铁伙食

虽然美食家的舌头比常人“娇贵”

但是

和别国的铁路便当比起来

咱这便当

还真是“自惭形秽”

日本

和咱们千篇一律的单调饭菜比起来，日本的铁路便当可谓精致且机具地方特色，甚至成为一种特色文化，除了在火车上售卖，在一些超市、商场都有销售。

日本的铁路便当，大概起源于1885年。最初的火车便当极其简单，只是撒了芝麻和盐的两个饭团外加腌萝卜，用竹叶简单包裹着出售。

随着日本铁路交通的不断发展，铁路便当也不断推陈出新。到了今天，日本的铁路便当种类少说也有两千到三千之多，样式也从最初廉价的饭团逐渐发展为精致且搭配丰富的套餐。

不同路线的火车，都会根据每个地方的风格和特产推出特色便当，使得人们在乘车时就能够品尝到各地特色小吃。

比如，日本北海道的稚内帆立贝便当，硕大的原只帆立贝搭配清淡简单的腌菜，就算只是路过北海道，也能感受到北海道农产品的天然和美味！

虽然，日本铁路便当的价格比大陆的要贵，中等的一份要70人民币左右。但是，食材都取自当地，非常新鲜，而且分量十足，真可谓是健康又美味。

分量惊人的牛肉盖烧饭，实实在在地选用新鲜美味的蔬菜和肥牛，满满当当盛在饭盒里，只是看一眼都觉得食指大动的美味。

法国

作为公认的世界著名菜系之一，法餐以其华丽、美味、艺术感而著名。法国的铁路便当也继承了法国料理的特色。

法国列车一日三餐的打开模式是这样的：

早餐：牛角包+奶包+橙汁+果酱+咖啡

午餐：奶酪+葡萄酒+法式长棍+水果

晚餐：炖菜+面包+果酱+红酒，饭盒上印的是两排厨师照片，看来外国人也深知秀色可餐的道理。

非洲

如果你以为非洲的列车餐一定很“凄惨”，或者不提供餐食，甚至以为非洲没有火车！那你就大错特错了。

来看看人家国际列车头等舱都吃啥！

传统南非咖喱肉沫(烘烤碎卤牛肉覆美味牛奶蛋羹)，用水果酸辣酱及撒上杏仁的杏肉、辣椒丝和猕猴桃沙拉提味的头盘。

主菜是蔬菜沙拉加辣椒丝、嫩豌豆和黄瓜、烤腰果提香、放上大蒜柠檬烤虾串，撒上香菜和姜汁的美味，主食为各色面包等。

餐后甜品为南非奶馅饼(一种奶油皮馅饼甜点，撒上肉桂粉)，配鲜果酱和蘸糖浆炸小面圈(当地称为麻花糖)。

再看看普通的非洲列车餐，虽然和上面的比起来朴实无华，但至少看起来还是挺有食欲的！

英国

擅长做黑暗料理的英国，它的列车餐却一点都不“黑暗”。米其林三星厨师Raymond Blanc专门为往返伦敦和巴黎的高速列车“欧洲之星”研发火车套餐：

厨师们会沿途购买最新鲜的配料来制作当天的列车餐，乘客只管欣赏沿途的风光就好。

不过，约克郡布丁和炸薯条才是普通英国火车的便当标配。

台湾

最后咱们不和国外比，咱就看看咱宝岛台湾的铁路便当。

台湾的铁路便当和日本一样，已经逐渐发展成一种旅游文化。很多游客会为了一尝铁路便当的滋味而特地去坐火车。

与日本类似，台湾许多地方都有自己的特色火车便当。

台湾很有名的池上便当，早年用月桃叶或是竹叶包裹，现在则用招牌的木盒。米饭用的是池上米，粒粒分明，弹性和香气难以形容。

奋起湖便当也是著名的火车便当，便当盒是不锈钢饭盒，增添了不少怀旧气氛。

台湾的便当之所以如此受欢迎，除了美味新鲜，还有最重要的就是价格便宜，量多实惠，一般都在20元左右。

最后的最后

让我们隆重的请出今天的主角

咱“高冷”的高铁便当

吃盼君私以为

这份看起来比蔡食神的那份

有食欲多了

至少色彩还是比较明艳的

看看人家的铁路便当

再看看咱自己的

哎~

悲从中来

还是默默地泡碗方便面

顺便加根火腿肠

如果高兴的话

还能来个乡巴佬卤蛋