自从，表姐在朋友圈晒出半煎煮迪仔鱼后，
我就淡定不了了，
做梦都念着这颤悠悠的”小鲜肉“
是时候做一道好吃到飞起的迪仔鱼了
来慰劳下饿了一个星期的我
我们都曾在某一刻，看到朋友圈上发某道熟悉的美食，会无比的想念家人做的某一道菜，恨不能立马吃上一口。这可能并不是因为它多么美味，而是在品尝的时候会勾起你某个片段的回忆，心里在重温着那时的感觉和心情，那一刻、这个食物对你而言胜过世间千万山珍海味。因为它，已然俘获了你的灵魂！
家里的味
好了，言归正传，继续说炒迪仔这件事
这道菜圆迪鱼的做法简单到没sei，是表姐传给我的，
连我这种平日十指不沾阳春水的，都能轻松学会!!!
所以对我来说这个秘方特别宝贵，
绝不外传，今天只告诉千百万老乡。
嗯、大家看看就算了，请不要对外声张，
默默地转发出去就可以了。
圆迪仔
晒下成品先，请叫我厨神！！！
食材
新鲜圆迪仔、 姜丝 、蒜苗 、蒜头 、芹菜 、辣椒
开始动手了
1、
将圆迪仔清洗干净，腌溥盐，
姜丝/蒜苗/芹菜/蒜头/辣椒洗净切好备用；
2、
少油热锅，煎姜丝/蒜头/辣椒/(蒜苗/芹菜捞备用)；
3、
将鱼加水盖鱼面上，盖锅3分钟，后盖蒜苗/芹菜(切记要热火煮鱼，建议温开水保持鲜度，喜欢豆酱的亲们、放点这个来调味也不错哦!!!)
如果这时候很无聊，可以发发呆，思考一下人生。但我是不会的，毕竟我有正事要做。
4、
在你口水流成河之前，这盘鲜嫩十足的迪仔鱼总算起锅、迫不及待的装上盘!!!
这盘香到能让我飙泪的半煎迪仔鱼就出锅了。
当当当当，成品是这样子的！！！
这圆迪看起来特别白嫩，很诱人，很想去吃两口吧
白嫩肥美，鲜美开胃，那一口越过舌尖
哧溜滑过喉咙稳稳妥妥地落入胃里
妈蛋，那鱼汁都被舔干净了
不小心又多吃了一碗饭
摸着圆鼓鼓的肚子，摊在沙发上，忍不住哼起了小调，唱起了张靓颖的《终于等到你》：
“终于等到你
还好我没放弃
幸福来得好不容易
才会让人更加珍惜
终于等到你差点要错过你
在最好的年纪遇到你
才算没有辜负自己 ”
。。。。。。
大海捞鲜 舌识美味 胃知乡愁
