秘制焖猪蹄的做法，教你一招，满口留香，好吃不腻

具体做法：

首先把猪蹄洗干净，然后把残存的猪毛用火烧加刮胡刀方法剔除干净，将它剁成大块用冷水入锅，接着加入白酒、葱段、姜片，烧开后捞出，去除血沫

然后在锅里热油，加入冰糖，等糖色深金黄色时倒入热水，将它再烧上3-5分钟，在这期间加入酱油、葱姜，放入配好的料包

然后再加入冷水，把猪蹄放入，用大火烧开，烹入少量的白酒，究竟挥发后转小火焖煮。

最后等2小时后揭盖，将它转为大火收浓汤汁就可以了。

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