By emilytaste
用料
- 牛肉（牛腩更好） 1斤（两人份）
- 葱 两根
- 姜 10g
- 蒜 半棵
- 料酒 少许
- 卤肉包（如果没有也可用八角桂皮香叶代替） 1份
- 冰糖 少许
- 老抽 些许
- 生抽 些许
- 耗油 些许
做法步骤
1、牛腩洗净切成适当的块，加入姜丝，小茴香搅拌放置15分钟。
2、冷水加入料酒和牛肉块，带水开撇除学沫。
3、将煮好的牛肉和汤汁分别沥出备用。
4、把牛肉块和部分牛肉汤倒入电炖锅中，加入盐，生抽，老抽，耗油，葱姜蒜片，八角，香叶，定时30分钟置牛肉软烂。
5、另起锅，白水加一小勺和几滴食用油，水开抄油菜。捞出煮面（切记哦，一定是白水煮面））
6、煮好的牛肉
7、煮沸剩余的牛肉汤
8、煮好的白面条，加入牛肉原汤，加牛肉（多多多放）加炒好的油菜。喜欢辣的可以加些辣椒酱或黑胡椒粉～然后美美的吃起来吧
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