牛排闹革命！
说到牛排，你会想到什么？
在优雅的餐厅，听优美的音乐，左手刀，右手叉，正襟危坐，细嚼慢咽
——嗯，这是牛排为餐饮界带来的美食升级版。
但是，你有没有想过，淋漓多汁的冰鲜牛排，可以现切现煎，可以边走边吃，可以表情搞怪，可以欢笑开怀？
这样的牛排，是不是完全颠覆了你对“牛排”的高逼格定义？
没错，到底有多火爆，让超级吃货们早已闻风，都已老老实实去门店排队！
来，我们了解下。
一个没有椅子的小店，凭什么天天排队
关于这家店的八卦，最热门的有两个：
1、小，小到没有椅子。
2、爆，爆到天天排队。
每天限量供应，自然供不应求，“排了队，买 不到”，成了顾客们最多的吐槽。
“这个店，这么小，小到没有椅子坐，凭什么天天排队!”
——这是吃货们的难解之谜。
于是，一次解谜之旅，开始了。
食材：8000公里新鲜美味直达
首先，我们来摸摸食材的底。
牛排，选的是优质草饲牛，从8000公里以外的澳大利亚直供。
澳大利亚就不用说了吧，地缘辽阔，空气清新，水草丰美的天然草原，牛牛们只做三件事：吃无污染的草，晒无污染的太阳，散步。
牛肉长距离运输，一般只能冷冻，冻成冰柱子，到达后再化冻。
而这家店的冷链，可以做到全程0度快速直供，到达这家店时，还跟刚刚宰割一样新鲜。
都说好食材，才有好味道，就是这个道理。
煎制温度是保持肉质口感的一个独门秘技。你会看到，厨师们常常要掏出随身的温度计，衡量牛排的温度。据说，这里的每一寸牛排，都要经过32道工序的精致加工。
到底是哪32道，太专业了，我说不清，自己去现场看呗！
反正，厨房是透明的。
完了
