做菜其实一点也不复杂，按照菜谱谁都会做。重点是看你会不会创新，把一道简单的菜做出逼格，这样就是你的厉害之处！今天就给大家分享一道比较有特色的南瓜鸡做法，让你在朋友圈获得无数的赞。
原料：鸡腿、南瓜。
调料：蒜、葱、生抽、老抽。
鸡腿肉去骨切块，用料酒腌制。
南瓜切一个盖子，去籽掏空。
大蒜拍碎去皮。
热锅放油，大蒜爆香。喜欢吃辣的朋友可以放一些干辣椒。
下鸡肉大火爆炒。
变色后加入生抽老抽和水焖煮。
汤汁差不多收干时，把鸡肉盛入掏空的南瓜中。
盖上南瓜盖，隔水蒸至南瓜熟透。
关火出锅，撒上葱花。
吃之前把南瓜平均切开，鲜美的汤汁立刻喷涌而出。
吸饱了鸡肉汤汁的南瓜 是不是很诱人呢！ 小提示： 炒鸡肉的时候 调味料可是适当多放一些 南瓜会吸收其中的咸味和咸味； 鸡肉一定要用大火快炒 把鸡肉的鲜嫩都锁住 这样蒸再久也不会老； 蒸的时候一定要把南瓜的盖子盖上去 防止蒸馏水进去 冲淡味道。
