盐焗鸡按传统做法其实需要的工序会比较多，而且还考功夫，今天给大家分享的是用“傻瓜”级简单电饭锅（任何一种）做出美味至极的好味盐焗鸡，步骤简单，零失败，一看就会。

【材料】：

1、鸡半只（1.5斤）

2、盐焗鸡粉3茶匙

3、盐1/2茶匙

4、油1茶匙

【做法】：

1、把盐焗鸡粉和盐混合后均匀涂抹在鸡上腌4-12小时，我们只腌了4小时；

2、把油均匀涂抹在电饭锅胆内底部，不放水，把腌好的鸡放在锅里，盖好盖子， 通电按煮饭按键；

焖焗第一次效果

焖焗第二次效果

3、等按键跳到保温时，等2-3分钟后再次按煮饭按键，如此重复4-5次（如果鸡身比较薄，可以2-3次，关键是熟透）；

4、每次按键前打开锅盖，翻转一下鸡，让鸡从不同角度被焖焗，直至熟透为止；砍件上碟即可食用。

【小贴士】：

1、鸡皮一侧最好是贴底一次就可以了，因为多次贴底鸡皮很容易焦黑，那就不好吃了，不过有朋友特别喜欢浓重焦黑的鸡皮在这里略过；

2、选鸡最好选择老身些（看鸡脚趾的茧，如果茧厚而黑就比较老身；还有看它是否有鸡小卵，注意问清楚是不是老鸡，老鸡不要），最好当然是农村自己家里养的走地鸡了；

3、味道保证不差于你在市场上购买的盐焗鸡。

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