麻酱拌豆角
具体做法:
首先把豆角抽筋,折断,将它洗干净,然后在开水锅里焯熟
之后再用凉水浸泡,将它捞出控去水,放在盘里
接着再把芝麻酱用冷开水将它调成糊状
最后把花椒油烧热,将它加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,把它搅拌均匀后就可以装盘了。
麻辣粉丝
具体做法:
首先把粉丝用开水泡软,将它切成二寸长的段放在盘里
然后用一只碗,加入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁
最后在粉丝上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,将它拌匀就可以了。
小葱拌豆腐
具体做法:
首先把豆腐切成小块;接着把葱洗干净切成段,备用
然后将豆腐块放入碗中里,根据自己的喜好加入适量的精盐、味精、胡椒粉调好
最后将它撒上葱段、淋上香油就可以食用了。
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