公公种的南瓜，收获了不少。于是乎，针对南瓜各种折腾，南瓜饼，南瓜糕，南瓜粥，南瓜干，还有各种入菜。昨日做完南瓜饼还留了不少南瓜泥，寻思着今日怎么折腾，忽然想到了疙瘩汤，还不曾用南瓜做过，做起来也比较简便，就试试吧
By 晶晶 i 小乔
用料
- 南瓜 适量
- 面粉 一小碗
- 青菜 一小把
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、青菜，洗净切碎。因为家里有小孩，所以虽然是小青菜，也切得比较碎。
2、准备南瓜泥，我是昨日做完南瓜饼剩下的。做南瓜泥很简单，去皮切块上锅蒸熟透，或者用微波炉叮一下就可以，越透越好，这样就可以直接用勺子碾成泥，不用料理机也可以了。
3、加适量面粉和成半干的面团。面粉用量根据你的南瓜泥的量和干湿度来决定。
4、下少油先把青菜稍稍翻炒下。
5、加水和盐。水这里我用了两小碗。因为有小孩吃，青菜没有另外起锅，直接加水了，煮烂点不要紧。
6、不用等水开，直接可以下疙瘩，用勺子挖起下入水中定型即可。不要太大块。
7、水开后稍稍煮会，疙瘩熟透就可以了。不要做太大块很快就熟的。青菜也不会煮太烂。南瓜很甜，除了盐，其他调料基本不需要加了。
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