很多人在吃水晶虾饺的时候都会又赞叹又好奇，为什么他家的饺子馅能做的如此的透明？为什么他家的虾仁馅能做的这么鲜？其实一点都不难，下面，我就告诉你皮白如雪美味鲜的的水晶虾饺怎么做！
首先买来的鲜虾要先冲洗干净，然后剥壳，用牙签挑去虾线，留下整只的
都讨厌吃猪肥膘？其实这可是个好东西！买来的猪肉这个一定不要扔！可是能做水晶虾饺用嘞！猪肥膘切成小丁，然后再剁成肉泥备用
刚才剥虾的时候，除了整只的虾，剩下的虾仁用刀背剁成虾肉泥来
小葱洗干净切成葱花，然后一堆一堆的放好
把虾泥、肥膘肉还有葱花一起放到一个容器里面，加进去少许的糖还有淀粉、鸡粉、盐进去，用筷子顺着同一个方向一起的搅拌上劲。整只的虾仁呢就放上面少许的盐腌制20分钟
搭配150g的淀粉，50g的玉米淀粉、1g的盐一起混合均匀，然后再冲进去150ml的沸水，一定要边加边搅拌，不然淀粉很容易都坨在一起，搅拌到直到没有干面为止后，盖上盖子焖5分钟。这样的搭配才能做成皮白如雪的饺子馅来
淀粉弄好之后，取出来均匀的搓，再加一些猪油或者是橄榄油揉匀成团。很多的饺子皮都没有放过这个，所以皮相当的就不会那么白
取出来一小块，搓成长条之后切小段，然后擀成薄片
把饺子一个个都捏好之后，就可以放到蒸屉里面去啦！开成大火蒸5分钟左右就可以起锅了！
薄如纸，半透明！吃起来也是爽滑鲜啊！想吃，就快去动手试试！
这个虾仁也是很好吃的！孩子想要长高个？营养不能少！虾仁蒸蛋做法告诉你！快去给孩子补
