冬天吃碗热腾腾的面应该最舒服不过了，面的吃法也有好多种。下面说几种自己在家经常做的面：
1、西红柿鸡蛋面
主料：面条、西红柿、鸡蛋、
做法：1、西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会;然后加水煮入味。
最后另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
2、炸酱面
主料：瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、葱1根、老抽1勺、黄瓜1根、面条。
做法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;葱切成碎末，黄瓜切成丝备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可，
最后把黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，拌匀即可。
3、炒方便面
做法：1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
最后倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
