每次买猪蹄炖来吃的原因都是补充胶原蛋白，能年轻。。。
那天天吃猪蹄儿岂不是会水嫩到一掐出水!（一脸嫌弃）
对于我来说这个理由不够充分，我记得我今年才18岁，自带胶原蛋白好吗！
So...吃腻了传统的酱猪蹄、还有下奶专用的猪蹄黄豆等等。。（据说楼主平胸...）
突然有一天我吃了一份烤着吃的猪蹄。。。（此处满脸意淫烤猪蹄的色相）
简直好吃到飞起来好吗！那口感QQ的，焦香的孜然辣椒味！哇偶，一分钟内我就解决了一个猪蹄（吃完后满嘴胶原蛋白的样子脑补下）
然后
然后
强大的吃货大脑高速运转，买买买，买猪蹄，材料，回家，开火，我要自己烤！烤！烤！
你们想不想吃哈？
来 来 来
给你一块尝尝~~
香辣烤猪蹄
在街边美食里<香辣烤猪蹄>绝对是让人难以拒绝的诱惑！撒上香料的猪蹄经过烤制会让口感更销魂！焦香Q糯，那味道绝了满满的胶原蛋白，美女们们快准备材料吧！
所需材料
酱猪蹄材料：猪蹄2个、八角、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、肉蔻、冰糖、葱姜、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、盐、（还可以放草果、丁香、小茴香）
烤猪蹄材料：五香粉、孜然碎、辣椒面（还可以放芝麻、花生碎）
制作步骤
1.先把猪蹄对半切开，凉水下锅加葱姜料酒焯水
2.另起一锅水把卤猪蹄所用的材料都放进去煮开5分钟（包括生抽老抽黄豆酱盐等）
3.把焯好的猪蹄放进卤水里炖到软烂，或者省事的方法就是用高压锅上汽后压15-20分钟
4.卤好的猪蹄在汤汁里泡4小时以上，或者过夜（天气热的话就放在冰箱里)
5.五香粉、孜然碎、辣椒面混合撒在猪蹄上
6.烤箱200°C烤20分钟，记得中途反面烤（放在中层上火烤，下面记得放烤盘接烤出来的油）
出炉啦！！！
啧啧啧。。。。
这口感~
这味道~
太销魂了~~~~
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