苏尼特羊肉，内蒙古自治区苏尼特左旗和苏尼特右旗主产，这里是个天然大牧场，沙葱遍地长，这里水草丰美，景色宜人，与举世瞩目的“神舟”载人飞船着陆地四子王旗草原毗邻，是闻名遐迩的纯天然牧场，苏尼特羊是该旗的主要畜种，所产羊肉，号称“肉中人参”，具有“鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多优点，适于制作涮羊肉，烤羊肉串。曾是元、明、清朝皇宫的供品。
苏尼特羊属蒙古绵羊系统中的一类群，其特点适应性强，繁殖性能好，抗寒能力强，生长发育快，产毛量低，产肉量高，瘦肉多，板皮厚实，肉质优，味道嫩鲜。
苏尼特羊从小就吃沙葱 、喝清泉长大的，中国航天员刘洋、景海鹏、刘旺降落后第一顿饭吃的是苏尼特羊肉。它是羊肉中的极品。
丰茂烤串现在用的就是苏尼特羊肉，羊肉现切现穿，保持新鲜，好吃不膻。
秘制蘸料，选材地道，芝麻孜然，酱料辣椒，蘸料给力口味好才好吃。
这里环境好，很有文艺范。
肉串现吃先穿，保证新鲜。
炭炉现烤，肉串不老，鲜嫩多汁。这种烤炉设计很有特色，烤串放上面会自动旋转，不会烤糊。
高峰时间，这里常常一座难求。
除了羊肉，这里还有其他特色烤材。
吃完烤串来碗鲜美的羊肉汤，也是种享受。
