By 碗里碗外_cooking
用料
- 粘米粉 125g
- 生粉 38g
- 澄粉 30g
- 罂粟粉 30g
- 水 500ml
- 虾仁 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
做法步骤
1、粘米粉125g，生粉38g，澄粉30g，罂粟粉30g，水500ml，虾仁、香菜、生抽适量
2、把所有粉和水混合 ，搅拌均匀成面粉糊
3、蒸盘上铺上烘焙纸以防粘黏，倒入薄薄一层面粉糊
4、轻轻晃动蒸盘，让面粉糊铺满
5、方太蒸箱调到蒸面食模式
6、设置时间5分钟
7、预热后把蒸盘放入
8、肠粉凉后取出，切片包入虾仁和香菜
9、卷起即可，蘸生抽食用
10、港式肠粉呈现！
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